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为什么酱香型白酒比较受欢迎呢

2020-05-06 799

       我们都知道中国的白酒有很多香型,比如酱香型,浓香型,清香型,兼香型等。那据了解很多人都喜欢喝酱香型白酒,尤其年龄偏大的白酒爱好者!那为什么酱香型白酒比较受欢迎呢?接下来五湖液加盟小编会一个一个地列出来。

为什么酱香型白酒比较受欢迎呢

  1.挥发性物质少,对人体刺激小

  酱香型白酒具有“三高”的特点。蒸馏过程中受酒温度高达40度以上,几乎是其他香型酒受酒温度的两倍。有害人体健康的物质在高温下会有效挥发。

  此外,酱香型白酒需要储存三年以上,易挥发的物质可以挥发掉大部分,所以储存的挥发性物质少,对人体刺激小,有益健康。

  2.酸度高,有益健康

  酱香型白酒酸度高,是其他白酒的3-5倍,主要由已酸和乳酸组成。根据中医理论,酸能调理脾胃,保护肝脏,软化血管。西医也承认吃酸对健康有益。道教和佛教也非常重视酸的养生功能。

  3.富含对健康有益的有效成分

  酱香型白酒含有超氧化物歧化酶,这是一种特殊的氧自由基清除剂。它的主要功能是清除人体内多余的自由基。具有明显的抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒和抗衰老作用。酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,比超氧化物歧化酶更有效。金属硫蛋白对肝星状细胞有抑制作用,因此不分离凝胶纤维就不能形成肝硬化。

  4.酿造纯谷物,不添加杂质

  酱香型白酒是用纯粮食酿造的,是一种天然发酵产品。到目前为止,酱香型白酒的香气还没有找到主要的香气物质,所以即使有人想添加合成剂来欺骗,他们也无法下手,这就排除了添加任何香气和香气物质的可能性。

  5.酱香型白酒的浓度科学合理

  酱香型白酒的酒精浓度一般在53%左右,当酒精浓度为53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好。此外,酱香型白酒贮存时间较长,游离醇分子较少,对人体刺激性小,对健康有益不言而喻。

  6.酱香型白酒含有许多酚类化合物

  近年来,越来越多的消费者倾向于选择红酒,因为红酒含有更多的酚类化合物,这有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物比其他名酒高3-4倍。可以看出,酱香型白酒和干红葡萄酒有着相同的效果。

  7.酱香型白酒不允许“添加”

  酱香型白酒国家标准明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精或非白酒发酵产生的香气、风味和色泽物质,采用高粱、小麦、水等原料经传统固态发酵而成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存作了详细规定。