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疫情下,我国白酒酿造成本的影响分析

2020-04-29 708

  我们都知道受新型冠状病毒疫情的影响,当前许多国家限制粮食出口,那国内以粮食为产品原料的白酒行业酿造成本有什么影响,成本会增加吗?

疫情下,我国白酒酿造成本的影响分析

  据了解,截至4月17日,俄罗斯,越南,泰国和柬埔寨等十几个国家已对农产品和食品出口实施限制政策。出口限制的种类因国家而异。其中,俄罗斯将在6月底前设定小麦、玉米的出口数量。这些国家对食品出口的禁令将在各个国家引发连锁反应,甚至引发粮食价格上涨和粮食短缺等现象。尤其是主要靠进口食品为主的国家将会受到更严重的冲击。

  我国白酒大部分都是粮食酒。酿酒的原料是五谷杂粮。例如,高粱是酱香型白酒的原料,而小麦、大米、玉米、高粱和糯米是其他风味白酒的原料。在限制出口的谷物清单中,许多都是酿酒的基本原料。因此,中国白酒酿造成本是否会增加,已经成为许多葡萄酒公司关注的问题。

  1、国内酿酒原料进口国家

  从我国酿酒原料进口的主要国家来看,进口大米的来源国主要是泰国,老挝,越南,等。进口高粱的来源主要包括美国, 澳大利亚和阿根廷。进口小麦的来源主要是澳大利亚, 美国, 加拿大等。进口玉米的来源主要包括乌克兰,美国和老挝。这些国家都受到疫情严重的影响。

  但这并不意味着国内酿酒行业将受到冲击,并将出现一场大“饥荒”。

  2、我国白酒行业酿酒原料短期内自给自足

  为了保证原料的供应和质量,增加企业的信誉和产品的稳定性,每个大型酿酒企业都有自己的酿酒粮基地。黑龙江农科院所长焦少杰指出,建设自己的原粮基地已经成为各大品牌白酒企业的重要产业链之一。对于白酒厂来说,能有效抵御来自原材料的各种风险。

  据行业人士说:限制谷物进口对国内酿造成本的影响非常有限。比如:

  以浓香型白酒的领头企业五粮液为例。五粮液集团公司拥有100万亩酿酒专用粮基地。特种粮基地面积为四川80%,分布在宜宾50%,川北23%,川南7%,产量32万吨。川占总量的20%,产量约为8万吨。酿酒专用粮区品种:高粱33%,产量10万吨,小麦30%,产量14万吨,糯米16%,产量6万吨,大米16%,产量7万吨,玉米5%,产量3万吨。今年4月中旬完成了特种粮食水稻、玉米等基地的育苗移栽工作。

  酱香型白酒的领头企业茅台白酒集团表示:虽然疫情对市场影响很大,但对酿造成本的影响有限,因为从酿造酱香型白酒的角度来看,它主要产自当地的糯高粱,对进口依赖性很小,所以不会产生很大影响。

疫情下,我国白酒酿造成本的影响分析

  3、疫情持续,将会给我国白酒行业带来酿造成本难题

  但是粮食是世界上最基本的商品。它主要取决于综合平均值,特殊情况不应有代表性。虽然粮食基地对白酒企业的成本影响不大,但应作为社会总平均成本来计算。疫情是一个迹象。如果疫情持续下去,相关国家对粮食出口的限制将会加强,对中国酿酒业的影响将会十分明显。此外,对于企业来说,如果白酒酿造成本上升,他们的销量以及价格就是一个很难解决的问题。并且,通过提高价格来解决成本问题将是不容易实现的。