五湖液·品牌热线:400-169-1618



五粮液与茅台的差距,到底谁才是酒界大哥

2020-06-17 820

       现如今的白酒市场竞争可谓是激烈,各大品牌百花争艳。他们为了能够吸引到消费者的注意,占领到更多的市场份额,所以很多白酒厂家在生产的时候,都非常注重白酒本身的质量。提起白酒我们都知道中国很有名的高端白酒品牌有贵州茅台,宜宾五粮液等。这两款白酒可是坐稳了国内白酒市场中的老大哥位置,不管是从口感上面还是从包装上面,都是非常奢华的。但是两款白酒虽同为高端品牌,但是价格上差距却很大。一瓶茅台是一瓶普通五粮液普价格的2倍。为什么茅台这么贵呢?茅台和五粮液究竟有何区别?哪个才是真的好喝呢?今天五湖液代理商就来给大家深度解析茅台和五粮液到底谁才是酒界大哥。

五粮液与茅台的差距,到底谁才是酒界大哥

  一、酿造成本不同

  五粮液属于浓香型白酒,茅台属于酱香型白酒,二者的酿造工艺完全不同。

  五粮液酒传统酿造技艺主要包括:高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食合理配比的“陈氏秘方”,包包曲制曲工艺,跑窖循环、续糟配料,分层起糟、分层入窖,分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺,原酒陈酿工艺,勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。一瓶成酒一般需要3个月左右就能酿造出来,有的时间更短。

  茅台酒酿造相对复杂,采用茅台镇的古法工艺酿造而成,整个生产周期为一年,端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、四年勾兑存酿。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点。一瓶茅台酒,从原料进厂,到成品出厂,至少要经过五年。

  由上可知,相比五粮液,茅台酿造工艺更复杂,花费的时间成本更高。酒毕竟是一种饮品,当然还是要注重口味的,茅台酒的酿造工艺比五粮液是要复杂得多,同一批次的酒需要花费3个月左右时间,每一个细节都是要做到位的,周期时间很长,品质也是极好的,深受消费者的喜爱。本身酿造时间就很长,所以生产的酒是完全不够市场所需的,这样的情况就形成了“物以稀为贵”的状态,生产的越少越是受到了大家的追捧!

  二、品牌发展方向不同

  五粮液涵盖了高中低三级市场,从数千元的五粮液到几元尖庄小酒,基本覆盖全部白酒的消费空间。五粮液最开始是以买断经营权模式,被授权的代理公司可以使用五粮液的商标名称,有一大把的贴牌厂商。

  市面上五粮液的主流产品有普五、1618、五粮液老酒、六和液、五粮春、五粮神、五粮醇、尖庄(欢迎大家补充)。其它的基本上就是一些贴牌、代理的酒了。鼎盛时期五粮液旗下有1000多种酒,让消费者傻傻分不清楚,严重透支了品牌价值。近些年五粮液开始“瘦身”,情况有所好转。

  茅台酒定位的是高端市场,定价起点相对较高。加上物以稀为贵,离开了茅台镇就无法酿出茅台酒。贵州茅台坚持1+3战略,以飞天茅台为核心,茅台王子酒、茅台迎宾酒和赖茅为重点系列,品牌战略较清晰,消费者一目了然。

  三、新出品酒不同

  除了工艺区别外,茅台酒和五粮液的新酒也是有所不同,对于五粮液浓香型白酒的新酒来说,可以直接作为饮用。

  只是在口感上略差一些,而酱香型的茅台酒的新酒则不可直接饮用,需要进行陈酿三年以上的才可饮用。

  四、外形和口感不同

  每款白酒都有着各自的差别,更别说中国最具地位的两款白酒了,首先从茅台来说,茅台的瓶口设计独特,只出不进,外形采用的不透明的瓶身,五粮液则是采用的透蜜瓶身,而且遵循上窄下宽的特点,茅台的酒感芳香浓厚,入口绵柔,香气比较的突出,但是茅台酒的特色就是回味悠长,口感醇香,杯中留香持久。

五粮液与茅台的差距,到底谁才是酒界大哥

  综上所述我们知道茅台和五粮液都是不可多得的酒中极品,个人觉得以自己的爱好喝就行,没必要被那些条条框框约束到必须选哪一款。选对的不一定要选贵的,喝酒最重要的不就是图个开心嘛。两种白酒虽然都是好酒,但茅台的地位可能是会更高一些,毕竟连续多年占据榜首,大家在喝茅台还有五粮液的时候,其实还是分不出很大的差别。大家觉得茅台和五粮液那个才是酒界大哥呢?欢迎留言畅谈昂