五湖液·品牌热线:400-169-1618



贵州白酒品牌——茅台酒

2020-05-18 687

       茅台酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台酒是中国的传统名酒,与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名,是世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是酱香型白酒的代表,至今为止已有800多年的历史。接下来大家跟着五粮液加盟小编来了解这款中国的传统名酒——贵州白酒品牌茅台酒

贵州白酒品牌——茅台酒

  一、茅台酒的独特优势

  1.独特的环境:四面环山,茅台镇成为一个低估,所以冬暖夏凉,微风少雨,优质的酿造水源由赤水河,独特的微生物群提供,周围的山谷盛产富含优质的高粱和小麦。

  2、特殊技术:季节性生产,一年一个生产周期,原材料分两次放完。30天内在窖中发酵,有三种香型;制曲发酵40天;端午节开始制作;六个月陈曲;七月取酒;八月摊凉、加曲、堆积、入窖、返酒发酵;重阳节期间投料,蒸烤;

  3、文化特征(悠久的历史、红色文化、外交属性)

  4、独特的品牌号召力(国酒的称号,受到领导的推崇)

  5、业界最强的定价权。

  6.产能优势(茅台酒1999年产能:5000吨;2020年计划产能:5.6吨

  酱香型白酒产能提升并不像浓香型白酒那样困难。它可以稳步提高产能。浓香型高端白酒只能用老窖生产的优质基酒酿造,产能增长缓慢。

  7、茅台酒具有金融属性和收藏价值。

贵州白酒品牌——茅台酒

  二、茅台酒十大工艺特点

  三高:高温制曲、高温堆积发酵、高温接酒。

  三低:低水耗、低糖化率、低原料出酒率。

  三多:多轮次、多曲用量、多粮耗、

  少一点:辅料少